슬림쿠키의 포만감지수는?

다이어트의 성공여부는 식욕을 어떻게 조절하느냐에 달렸습니다.
우리는 음식에서 에너지를 얻기 때문에 식욕은 억제하기 어렵습니다. 

그래서 칼로리가 낮은 음식을 선호하여 포만감을 유도하기도 합니다만,
칼로리가 낮은 음식은 영양성분도 낮아 우리 몸을 기아상태(영양부족)로 
만들고 다음 음식 섭취 때 폭식의 원인이 되기도 합니다.

식욕의 조절은 뇌의 시상하부라는 곳에서 이루어지는데 무리한 다이어트로 
영양소가 결핍되면 이곳에서 생리적으로 식욕을 촉진시키게 됩니다.

우리 몸은 늘 일정한 상태를 유지하려는 항상성(homeostasis)이 있기 
때문에, 다이어트로 열량 섭취가 제한되면 혈당치가 떨어지고 
시상하부에서 식욕을 조절하여 음식을 먹도록 유도합니다. 

쿠키다이어트에 성공하려면 뇌의 이러한 속성을 잘 이해하고 달래줘야 
합니다. 즉 우리몸을 항상 배고프지 않은 상태로 유지해야 합니다. 
그러기 위해서는 소식으로 음식을 자주 먹음으로써 식욕을 천천히
감소시키는 것입니다. 

같은 양의 음식을 한 번에 먹는 것과 여러 번에 나누어 먹는 것 중
어떤 것이 살이 덜 찔까?

정답은 '여러 번에 나눠 먹는 것이 유리하다'입니다.

우리 몸은 심한 공복감을 느낄 때 에너지가 공급되면 되도록 에너지를
체지방으로 저장시키려는 경향이 있으므로, 공복감이 심하지 않게 해야 
이러한 작용이 줄어들게 됩니다.

따라서 같은 양이라면 소량씩 나누어 자주 먹는 것이 섭취열량이 
체지방으로 전환하려는 작용을 줄이고 체중감량에 도움이 됩니다.
(일본의 스모선수들은 체중을 늘리기 위해서 하루 딱 한 끼 엄청난
양의 음식을 먹는다)

'포만감지수'란 음식을 먹고 난 후의 만족도를 말합니다.
한 끼 정상적인 식사를 100으로 본다면 슬림쿠키 1개를 먹었을때의
포만감지수는 대략 30에서 35정도입니다.

이 정도면 공복감만 좀 가시게 한 정도가 될 것입니다.
거기다 물 한 컵을 마신다면(식이섬유의 작용으로) 10~20정도 더 
올라갑니다. 만약 슬림쿠키 2개를 먹고 물 1~2컵을 마셨다면 포만감지수는 
대략 60~75정도가 됩니다. 이 포만감은 식이섬유의 작용으로 오래 지속될 
수 있습니다.  

그러나 모든 사람이 똑같이 느끼는 것이 아니고 여성과 남성, 키와 
몸무게, 나이, 평소의 식사량과 생활습관에 따라 다르므로 일률적으로 
말하기는 어렵습니다. 

우리 몸이 적게 먹고도 그것에 적응하려면 상당한 시간이 필요합니다. 
다이어트(diet)라는 단어가 '살아가는 동안의 습관'이라는 그리스어의 
'diaita'에서 유래한 것을 보면 어쩌면 평생 습관화, 생활화 되어야 
하는지도 모릅니다. 

그러므로 너무 조급하게 단시일에 많은 감량을 욕심내기 보다는, 
장기간에 걸쳐 서서히 감량을 유도해야 체지방 감소에도 도움이 되고, 
감소된 체중을 오래 동안 유지할 수 있으며, 건강에도 유익합니다.